Griglie Wegrill - Griglie professionali per ristoranti e locali

Tutto realmente realizzabile soltanto utilizzando l’innovativo BROILER SYSTEM WEGRILL

WeGrill ha introdotto in Italia il Sistema del Broiler Grill, un nuovo modo di fare griglia per il nostro paese ma usato da decenni nei paesi anglosassoni.

Le potenzialità sono enormi!

Le griglie Wegrill sono progettate e realizzate per offrire un servizio TOP ai professionisti della griglia ma alla portata di tutti.

WeGrill è l’ideale per quei ristoranti, trattorie o locali di ogni genere che vogliono distinguersi.

Offrendo il vero effetto crispy (mantenimento liquidi all’interno e crosta all’esterno) della carne sugosa che solo il barbecue può produrre ma...

Senza barbecue!

Scopri la gamma G-POWER

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ABERDEEN

l'infrared per il grande ristorante

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HEREFORD

Ideale per i grandi carichi di lavoro

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HIGHLANDER

Versatile e adatto a tutti tutti i ristoranti

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Scopri la gamma E-MASTER

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ABERDEEN

L'infrared per il grande ristorante

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HEREFORD

Ideale per i grandi carichi di lavoro

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Versatile e adatto a tutti tutti i ristoranti

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Scopri la gamma G-POWER

Progettate e realizzate per offrire il miglior servizio ai professionisti della brace ma anche ai neofiti, sono Broiler Grill professionali, alimentati a gas, dalle grandi potenzialità.

ABERDEEN
Progettato per i grandi carichi di lavoro
HEREFORD
L'infrarosso per grandi carichi di lavoro!
HIGHLANDER
La griglia professionale elettrica per tutti gli spazi!

Scopri la gamma E-MASTER

Progettate e realizzate per offrire il miglior servizio ai professionisti della brace ma anche ai neofiti, sono Broiler Grill professionali, alimentati a gas, dalle grandi potenzialità.

ABERDEEN-E
Progettato per i grandi carichi di lavoro
HEREFORD-E
L'infrarosso per grandi carichi di lavoro!
HIGHLANDER-E
La griglia professionale elettrica per tutti gli spazi!
1
paesi

Negli anni We Grill si è espanso fino a raggiungere 28 paesi in tutto il mondo

1
Partners Italia

Professionalità e innovazione ci hanno permesso di creare una rete di partners in tutta Italia

1
partners nel mondo

Nel mercato Americano e poi in Europa il marchio We Grill è diventando garanzia di qualità

Le innovazione del sistema We Grill

VIDEO PRESENTATIONS

Scopri perchè le griglie WeGrill sono tutta un’altra cosa.

Nulla a che vedere con Pietra Lavica o Fry Top

Lo chef Bruno Badolato elenca le molte differenze del Broiler System Wegrill rispetto agli altri metodi di cottura.

Guarda il video

Elevato risparmio di tempi e costi. Non ci sono paragoni!

Lo chef Bruno Badolato spiega quanto si riducano i costi di gestione col Broiler System rispetto ad altri metodi di cottura. Guarda il video
PUNTI FI FORZA

Perche scegliere le griglie professionali WeGrill?

Il vero sapore della brace ardente

Lo chef Bruno Badolato spiega perchè il Broiler System ci regala il gusto originario della vera brace. Guarda il video

Elevato risparmio di tempi e costi. Non ci sono paragoni!

Lo chef Bruno Badolato spiega quanto si riducano i costi di gestione col Broiler System rispetto ad altri metodi di cottura.
Guarda il video

Nulla a che vedere con Pietra Lavica o Fry Top

Lo chef Bruno Badolato elenca le molte differenze del Broiler System Wegrill rispetto agli altri metodi di cottura.

Guarda il video

Il vero sapore della brace ardente

Lo chef Bruno Badolato spiega perchè il Broiler System ci regala il gusto originario della vera brace. Guarda il video
La brace bella rossa senza difficoltà.
I nostri bruciatori ceramici, per i modelli a gas, e le piastre radianti, per i modelli elettrici, raggiungono gli 850° tipici di un tizzone rosso di brace, entrando nello spettro dell’infrarosso che provoca la reazione di Maillard. Questo sigilla, con una bella crosticina fuori (effetto crispy), il succulento sapore interno tipico della carne alla brace.
Bassi costi di servizio e mai più tempi morti.
Braci, pietre laviche e piastre hanno bisogno di lunghi tempi per scaldarsi, vanno gestiti e mantenuti costantemente caldi. Il Broiler system impiega SOLO tre minuti a raggiungere la massima temperatura per essere pronto e performante e non richiede gestione. I risparmi energetici e di lavoro, quindi economici, sono senza paragoni.
Niente fumo e odori!
Grazie alla reazione di Maillard, i liquidi vengono immediatamente “sigillati” all’interno degli alimenti. Inoltre, i nostri bruciatori irradiano dall’alto. I grassi liquidi, cadendo, finiscono in una vasca di raccolta, senza entrare a contatto con la fonte di calore azzerando fumo e fiamme fastidiose, evitando la potenziale tossicità della carbonizzazione.
Trasforma immediatamente il tuo locale in una Steack house.
Per aumentare i propri clienti la parola d’ordine è differenziarsi, offrendo un servizio nuovo e di qualità. Con un Broiler WeGrill puoi offrire alla tua clientela, anche già da domani, i ricercati sapori di un tipico ristorante alla brace, con semplicità, basso know how e senza interventi strutturali.
La brace bella rossa senza difficoltà.
I nostri bruciatori ceramici, per i modelli a gas, e le piastre radianti, per i modelli elettrici, raggiungono gli 850° tipici di un tizzone rosso di brace, entrando nello spettro dell’infrarosso che provoca la reazione di Maillard. Questo sigilla, con una bella crosticina fuori (effetto crispy), il succulento sapore interno tipico della carne alla brace.
Bassi costi di servizio e mai più tempi morti.
Braci, pietre laviche e piastre hanno bisogno di lunghi tempi per scaldarsi, vanno gestiti e mantenuti costantemente caldi. Il Broiler system impiega SOLO tre minuti a raggiungere la massima temperatura per essere pronto e performante e non richiede gestione. I risparmi energetici e di lavoro, quindi economici, sono senza paragoni.
Niente fumo e odori!
Grazie alla reazione di Maillard, i liquidi vengono immediatamente “sigillati” all’interno degli alimenti. Inoltre, i nostri bruciatori irradiano dall’alto. I grassi liquidi, cadendo, finiscono in una vasca di raccolta, senza entrare a contatto con la fonte di calore azzerando fumo e fiamme fastidiose, evitando la potenziale tossicità della carbonizzazione.
Trasforma immediatamente il tuo locale in una Steack house.
Per aumentare i propri clienti la parola d’ordine è differenziarsi, offrendo un servizio nuovo e di qualità. Con un Broiler WeGrill puoi offrire alla tua clientela, anche già da domani, i ricercati sapori di un tipico ristorante alla brace, con semplicità, basso know how e senza interventi strutturali.

Costi di gestione estremamente ridotti

Ti basterà vendere una bistecca al giorno per ripagarti il Broiler System Wegrill.

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Consumo energetico
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Tempi di cottura
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Produzione fumi
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Acciaio INOX 304
Grazie alla versatilità e alle macchine di differenti dimensioni, le griglie professionali WeGrill sono ideali anche per Food Truck, Snack-Bar, Birrerie, Pub, Catering e Caffè. E, perchè no, anche a casa tua.

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