Realizzato per il lavoro intenso,
per cotture senza limiti di pezzature,
per rapidità di esecuzione e cotture esaltanti.
Realizzato per il lavoro intenso,
per cotture senza limiti di pezzature,
per rapidità di esecuzione e cotture esaltanti.
Con le sue 3 potenti piastre radianti ad infrarosso ha una superficie di cottura attiva tripla.
E' stato studiato appositamente per le cucine dei grandi ristoranti.
Si può posizionare sul suo tavolo o, a muro, con le proprie staffe.
Occorre meno di 1 mq di appoggio per avere un grill dalle grandi potenzialità
Aberdeen-E ti garantirà il massimo della produttività grazie alle sue 3 piastre radianti, fino a 15kW.
Ti affianca nelle più intense serate di griglia mantenendo efficienza e qualità superba.
Le tue bistecche saranno sempre tutte profumate e gustose, le tue grigliate di carne e pesce conquisteranno i tuoi ospiti.
Aberdeen è possente ed instancabile e può produrre anche più di 250 burger all’ora.
La triplice zona ICP ti permette all’occorrenza la flessibilità tipica di un grande braciere con aree per cottura indiretta, modulando cosi tempi, spessori e tipologie di cotture.
Come ogni Broiler WeGrill, anche Aberdeen è interamente costruito in acciaio inox 304 e le sue griglie e accessori di cottura sono interamente smontabili per agevolarne il lavaggio in lavastoviglie.
Disponibile anche nella versione a gas
Tutte le caratteristiche del Sistema WegrillPersonalizza
la tua griglia WeGrill
Con le sue 3 potenti piastre radianti ad infrarosso ha una superficie di cottura attiva tripla.
E' stato studiato appositamente per le cucine dei grandi ristoranti.
Si può posizionare sul suo tavolo o, a muro, con le proprie staffe.
Occorre meno di 1 mq di appoggio per avere un grill dalle grandi potenzialità
Aberdeen-E ti garantirà il massimo della produttività grazie alle sue 3 piastre radianti, fino a 15kW.
Ti affianca nelle più intense serate di griglia mantenendo efficienza e qualità superba.
Le tue bistecche saranno sempre tutte profumate e gustose, le tue grigliate di carne e pesce conquisteranno i tuoi ospiti.
Aberdeen è possente ed instancabile e può produrre anche più di 250 burger all’ora.
La triplice zona ICP ti permette all’occorrenza la flessibilità tipica di un grande braciere con aree per cottura indiretta, modulando cosi tempi, spessori e tipologie di cotture.
Come ogni Broiler WeGrill, anche Aberdeen è interamente costruito in acciaio inox 304 e le sue griglie e accessori di cottura sono interamente smontabili per agevolarne il lavaggio in lavastoviglie.
Disponibile anche nella versione a gas
Tutte le caratteristiche del Sistema WegrillPersonalizza
la tua griglia WeGrill
Le griglie WeGrill possono essere verniciate a polvere di tutti i colori, così si adattano allo stile del tuo locale o della tua cucina!
Dimensioni in mm | L 965 x P 697,2 x H 710.6 |
Struttura | Acciaio Inox 304 |
Alimentazione | elettrica |
Griglia cottura | estraibile e regolabile in altezza |
Pronto alla cottura | 3 minuti |
Accensione | potenziometro |
Vasca raccogli olio | estraibile |
Piastre Radianti | Nr.3 piastre radianti in vetroceramica |
Temperatura | 850°C |
Consumi | 3 x 5kw = Totale 15 kw |
Peso | 106Kg |
Certificazione | CE & UL |
Dotazione * | cavo siliconico trifase pentapolare |
Dimensione griglia | L 682mm x P 474mm |
L' Aberdeen (o Aberdeen Angus) è un'antichissima razza bovina da carne, la più allevata nel mondo, che prende il nome dalla zona della Scozia di cui è originaria. La carne di questi bovini è molto saporita e succosa, con un tocco di dolcezza che arriva dall’erba di cui gli animali si sono nutriti. La razza, l’alimentazione e la frollatura prevista dai metodi di allevamento tradizionale garantiscono un prodotto di superba qualità.
Consumo energetico
Tempi di cottura
Produzione fumi
Acciaio inox 304