Scopri la gamma G-POWER
ABERDEEN
l'infrared per il grande ristorante
HEREFORD
Ideale per i grandi carichi di lavoro
HIGHLANDER
Versatile e adatto a tutti tutti i ristoranti
Aberdeen INFINITY gas
Controllo assoluto della potenza
SPECIFICHE TECNICHE
DIMENSIONE IN MM
L 1045 X P 673 X H 718
STRUTTURA
Acciaio INOX 304
PANNELLO DI CONTROLLO
Display touch 5” TFT
Livelli infrarosso
5
Accensione
Elettronica
Carico / Scarico acqua
3/4"
Dotazione
Griglia in Acciaio inox
Dimensione griglia in mm
L 682 x P 474
ALIMENTAZIONE
Configurazione di fabbrica Metano+ KIT GPL
Bruciatore
3 ceramica
Potenza
21 Kw/h
Temperatura Bruciatore
850 °C
Peso
103 kg
Consumi
Gpl/Lpg 920 g/h
Certificazione
CE
CONTROLLO ASSOLUTO DELLA POTENZA grazie al POWER SYSTEM
Wegrill presenta una tecnologia
unica al mondo, che permette
il controllo totale dell’infrarosso
nei suoi Broiler Grill attraverso il
sistema Infrared Power.
Questa innovazione, abbinando
la potenza dei Broiler WEGRILL
all’INFRARED POWER, offre
un controllo senza precedenti
su tempi e intensità di cottura,
rendendo il grill adatto a
un’ampia varietà di preparazioni
per tutti gli utenti. Il nostro
Broiler Grill è l’unico che gestisce
l’infrarosso perfino per cotture
lente, mantenendo la distintiva
capacità di raggiungere gli 850°.
CONTROLLO ASSOLUTO
DELLA POTENZA grazie al
POWER SYSTEM, dispone di 5
livelli di infrarosso per modulare
infinite varianti di ricette.
DEI TEMPI con le tre zone di
cottura autonome e i 6 timer
separati, gestisci diverse
combinazioni, ottimizzando
il tuo lavoro nei momenti di
affollamento.
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Una curiosità
L' Aberdeen (o Aberdeen Angus) è un'antichissima razza bovina da carne, la più allevata nel mondo, che prende il nome dalla zona della Scozia di cui è originaria. La carne di questi bovini è molto saporita e succosa, con un tocco di dolcezza che arriva dall’erba di cui gli animali si sono nutriti. La razza, l’alimentazione e la frollatura prevista dai metodi di allevamento tradizionale garantiscono un prodotto di superba qualità.
SCEGLI IL TUO STILE
We Grill si adatta ad ogni ristorante
Personalizza il tuo Grill Professionale We Grill and More grazie alle varie colorazioni disponibili e dai un tocco di personalità alla tua cucina.
Tutti i grill professionali We Grill and More possono essere personalizzati con vernici resistenti alle alte temperature con possibilità di scelta tra le tinte “Cherry Red” o “Obsidian Black”.
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Subito la tua
Steak House
Differenziati dalla concorrenza e offri i ricercati sapori di un tipico ristorante alla brace, con semplicità, basso know how e senza interventi strutturali.
Il vero gusto
della brace
Grazie allo spettro dell’infrarosso, si attiva la reazione di Mallard, che crea l’effetto Crispy: quella bella crosticina fuori e il succulento sapore tipico della carne alla brace. 
Niente
fumo
I nostri bruciatori irradiano dall’alto. I grassi liquidi, cadendo, non entrano in contatto con la fonte di calore, azzerando fumo e fiamme fastidiose, evitando la potenziale tossicità della carbonizzazione. 
Mai più
tempi morti
Tutti i sistemi di cottura hanno bisogno di lunghi tempi per scaldarsi, vanno gestiti e mantenuti caldi. Il Broiler system impiega SOLO tre minuti per essere pronto e performante. 
Risparmio
misurabile
Riduci i consumi energetici: il Broiler System lo accendi solo quando serve. Non dovrai acquistare e gestire QUINTALI di carbone e la sue estrema flessibilità lo rende facilmente utilizzabile da qualunque professionista della tua brigata. Costi di gestione estremamente ridotti
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Consumo energetico
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Tempi di cottura
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Produzione fumi
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Acciaio INOX 304
Scopri la gamma INFINITY
