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WeGrill Hereford elettrico
L'infrarosso per grandi carichi di lavoro!

WeGrill Hereford elettrico
L'infrarosso per grandi carichi di lavoro!

Cinque potenti lampade al quarzo ad infrarossi,
per grigliare senza sosta
elevate quantità di alimenti.

Cinque potenti lampade al quarzo ad infrarossi,
per grigliare senza sosta
elevate quantità di alimenti.

Wegrill Hereford è il nuovo modo di intendere la griglia professionale.

Progettata per grandi carichi di lavoro, con cinque lampade al quarzo ad infrarossi per grigliare, senza sosta, elevate quantità di alimenti.

Il controllo delle lampade permette di ottimizzare i consumi ed evitare sprechi di energia.
Wegrill Hereford è il grill professionale a infrarossi con cottura dall'alto, dotato di griglia di cottura regolabile in altezza.

Come tutte le griglie Wegrill, anche Hereford riproduce l'effetto di una griglia alla brace/carbone, raggiungendo la temperatura di 850° centigradi ma senza produrre fiamme, fumo e cattivi odori.

Potrete grigliare carne, pesce, frutti di mare e verdure; caramellare e fondere formaggi; le più disparate preparazioni troveranno in Wegrill Hereford un valido strumento di lavoro.

Hereford è costituita interamente in acciaio e le sue griglie e accessori di cottura sono smontabili per agevolarne la pulizia in lavastoviglie.

Disponibile anche nella versione a gas

Tutte le caratteristiche del Sistema Wegrill

Wegrill Hereford è il nuovo modo di intendere la griglia professionale.

Progettata per grandi carichi di lavoro, con cinque lampade al quarzo ad infrarossi per grigliare, senza sosta, elevate quantità di alimenti.

Il controllo delle lampade permette di ottimizzare i consumi ed evitare sprechi di energia.
Wegrill Hereford è il grill professionale a infrarossi con cottura dall'alto, dotato di griglia di cottura regolabile in altezza.

Come tutte le griglie Wegrill, anche Hereford riproduce l'effetto di una griglia alla brace/carbone, raggiungendo la temperatura di 850° centigradi ma senza produrre fiamme, fumo e cattivi odori.

Potrete grigliare carne, pesce, frutti di mare e verdure; caramellare e fondere formaggi; le più disparate preparazioni troveranno in Wegrill Hereford un valido strumento di lavoro.

Hereford è costituita interamente in acciaio e le sue griglie e accessori di cottura sono smontabili per agevolarne la pulizia in lavastoviglie.

Disponibile anche nella versione a gas

Tutte le caratteristiche del Sistema Wegrill
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Specifiche tecniche

Dimensioni in mmL 984 x P 619 x H 583
StrutturaAcciaio Inox 304
Alimentazioneelettrica
Griglia cotturaestraibile e regolabile in altezza
Pronto alla cottura3 minuti
Accensione2 interruttori
Vasca raccogli olioestraibile
Lampade5 al quarzo
Temperatura850°C
Consumi4kW / 6kW / 10kW
Peso90Kg
CertificazioneCE
Dotazione *cavo siliconico trifase pentapolare
Dimensione griglia in mmL 710 x P 374

Una curiosità

Hereford è una razza di bovini originaria dell'Herefordshire.
Oggi i bovini Hereford dominano la scena mondiale dall'Australasia alle steppe russe.
Statura tendenzialmente ridotta ma animali massicci, peso vivo femmine 8 q.li, maschi 12-13 q.li. Scheletro leggero e coperto di grandi masse muscolari. Il mantello è di colore rosso più o meno carico con testa bianca. Corna brevi, giallognole, orientate in avanti e in basso.

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o informazioni
Costi di gestione estremamente ridotti

-70%

Consumo energetico

-40%

Tempi di cottura

-80%

Produzione fumi

100%

Acciaio inox 304

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Differenziati dalla concorrenza e offri i ricercati sapori di un tipico ristorante alla brace, con semplicità, basso know how e senza interventi strutturali.
Il vero gusto della brace
Grazie allo spettro dell'infrarosso, si attiva la reazione di Mallard, che crea l'effetto Crispy: quella bella crosticina fuori e il succulento sapore tipico della carne alla brace.
Niente fumo
I nostri bruciatori cuociono dall’alto. I grassi e i liquidi, cadendo, non entrano a contatto con la fonte di calore, producendo fumo fastidioso.
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Tutti i sistemi di cottura hanno bisogno di lunghi tempi per scaldarsi, vanno gestiti e mantenuti caldi. Il Broiler system impiega SOLO tre minuti e, quando non ti serve lo spegni.
Risparmio misurabile
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