Hereford Wegrill Broiler professionale a gas - Griglie professionali per ristoranti wegrill
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WeGrill Hereford a gas
L'infrarosso per grandi carichi di lavoro!

WeGrill Hereford a gas
L'infrarosso per grandi carichi di lavoro!

Due bruciatori per grigliare
senza sosta
elevate quantità di alimenti.

Due bruciatori per grigliare
senza sosta
elevate quantità di alimenti.

Wegrill Hereford è il nuovo modo di intendere la griglia professionale.

Progettata per grandi carichi di lavoro, con due bruciatori per grigliare, senza sosta, elevate quantità di alimenti.

Il controllo dei due bruciatori permette di ottimizzare i consumi ed evitare sprechi di energia.
Wegrill Hereford è il grill professionale a infrarossi, alimentato a gas, con cottura dall'alto, dotato di griglia di cottura regolabile in altezza.

Come tutte le griglie Wegrill, anche Hereford riproduce l'effetto di una griglia alla brace/carbone, raggiungendo la temperatura di 850° centigradi sulla lamina del bruciatore ma senza produrre fiamme, fumo e cattivi odori.

Potrete grigliare carne, pesce, frutti di mare e verdure; caramellare e fondere formaggi; le più disparate preparazioni troveranno in Wegrill Hereford un valido strumento di lavoro.

Hereford è costituita interamente in acciaio e le sue griglie e accessori di cottura sono smontabili per agevolarne la pulizia in lavastoviglie.

Disponibile anche nella versione elettrica

Tutte le caratteristiche del Sistema Wegrill
Personalizza il colore

Wegrill Hereford è il nuovo modo di intendere la griglia professionale.

Progettata per grandi carichi di lavoro, con due bruciatori per grigliare, senza sosta, elevate quantità di alimenti.

Il controllo dei due bruciatori permette di ottimizzare i consumi ed evitare sprechi di energia.
Wegrill Hereford è il grill professionale a infrarossi, alimentato a gas, con cottura dall'alto, dotato di griglia di cottura regolabile in altezza.

Come tutte le griglie Wegrill, anche Hereford riproduce l'effetto di una griglia alla brace/carbone, raggiungendo la temperatura di 850° centigradi sulla lamina del bruciatore ma senza produrre fiamme, fumo e cattivi odori.

Potrete grigliare carne, pesce, frutti di mare e verdure; caramellare e fondere formaggi; le più disparate preparazioni troveranno in Wegrill Hereford un valido strumento di lavoro.

Hereford è costituita interamente in acciaio e le sue griglie e accessori di cottura sono smontabili per agevolarne la pulizia in lavastoviglie.

Disponibile anche nella versione elettrica

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Specifiche tecniche

Dimensioni in mmL 1064 x P 574,8 x H 583
StrutturaAcciaio Inox 304
Alimentazionemetano o GPL
Griglia cotturaestraibile e regolabile in altezza
Pronto alla cottura3 minuti
Accensionepiezoelettrica
Vasca raccogli olioestraibile
Bruciatore2 infrarossi
Temperatura850°C
Consumi920 g/ora 14kW
Peso95Kg
CertificazioneCE & UL
Dimensione grigliaL 710mm x P 374mm

Una curiosità

Hereford è una razza di bovini originaria dell'Herefordshire.
Oggi i bovini Hereford dominano la scena mondiale dall'Australasia alle steppe russe.
Statura tendenzialmente ridotta ma animali massicci, peso vivo femmine 8 q.li, maschi 12-13 q.li. Scheletro leggero e coperto di grandi masse muscolari. Il mantello è di colore rosso più o meno carico con testa bianca. Corna brevi, giallognole, orientate in avanti e in basso.

Richiedi una dimostrazione senza impegno
o informazioni
Costi di gestione estremamente ridotti

-70%

Consumo energetico

-40%

Tempi di cottura

-80%

Produzione fumi

100%

Acciaio inox 304

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Subito la tua
Steak House
Differenziati dalla concorrenza e offri i ricercati sapori di un tipico ristorante alla brace, con semplicità, basso know how e senza interventi strutturali.
Il vero gusto
della brace
Grazie allo spettro dell'infrarosso, si attiva la reazione di Mallard, che crea l'effetto Crispy: quella bella crosticina fuori e il succulento sapore tipico della carne alla brace.
Niente
fumo
I nostri bruciatori irradiano dall’alto. I grassi liquidi, cadendo, non entrano in contatto con la fonte di calore, azzerando fumo e fiamme fastidiose, evitando la potenziale tossicità della carbonizzazione.
Mai più
tempi morti
Tutti i sistemi di cottura hanno bisogno di lunghi tempi per scaldarsi, vanno gestiti e mantenuti caldi. Il Broiler system impiega SOLO tre minuti per essere pronto e performante.
Risparmio
misurabile
Riduci i consumi energetici: il Broiler System lo accendi solo quando serve. Non dovrai acquistare e gestire QUINTALI di carbone e la sue estrema flessibilità lo rende facilmente utilizzabile da qualunque professionista della tua brigata.
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