Le esclusive piastre radianti ricreano la potenza e la frequenza infrarosso della brace tradizionale

Wegrill highlander è una griglia professionale infrarossi elettrica, con cottura dall’alto, dotata di griglia di cottura regolabile di altezza per gestire al meglio pezzature e tempi di cottura. Pronta all’utilizzo in pochi minuti, non necessita di lunghi pre riscaldamenti, ottimizzando tempi e consumi.

Grazie alle piastre radianti, Wegrill riproduce l’effetto di una griglia alla brace ma senza fiamme senza fumo e senza cattivi odori.

Wegrill highlander, con tutta la potenza dei suoi raggi infrarossi, riduce i tempi di cottura rispetto ai sistemi tradizionali, esaltando il gusto e la genuinità e preservando sia il sapore degli alimenti che le loro proprietà nutritive. La rapida scottatura sigilla i liquidi all’interno degli alimenti, evitando cali di peso causati dalla disidratazione.

Con Il tuo HIHGLANDER-E, grazie al Sistema Infrared Control Power potrai, all’occorrenza, ottenere la flessibilità tipica di un grande braciere con aree per cottura indiretta modulando cosi tempi, spessori e tipologie di cotture.

Interamente realizzata in acciaio aisi 304 griglie e piani di lavoro si possono comodamente smontare per una pulizia semplice e accurata in lavastoviglie.

Disponibile anche nella versione a Metano o GPL