Barbecues professionnels Aberdeen Gaz WeGrill - Griglie professionali per ristoranti wegrill

Aberdeen

Le grill professionnel pour les grands restaurants

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

DIMENSION EN MM
L 1045 x L 746,6 x H 665,9

STRUCTURE
304 acier inoxydable

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
méthane ou GPL

Grille de cuisson
Amovible et réglable en hauteur

Certification
CE et UL

Équipement
Kit de conversion GPL

Température
850°C

ACTIVER
piézoélectrique

Plateau de récupération d'huile
amovible

Brûleur
3 infrarouges

Température
850°C

Consommation
1380g/heure 21kW

Poids
112 kg

Taille de la grille
L 682 mm x P 474 mm

Avec ses 3 brûleurs en céramique, il dispose d'une triple surface de cuisson active.

Avec ses 3 brûleurs en céramique, il dispose d’une triple surface de cuisson active. Il a été spécialement conçu pour les cuisines des grands restaurants. Il peut être placé sur sa table ou, au mur, avec ses propres supports.

Vous avez besoin de moins de 1 mètre carré de support pour avoir un gril à fort potentiel

Trois brûleurs pour des grillades non-stop, deux puissances pour optimiser la consommation. Trois brûleurs qui rendent la cuisson de gros morceaux de viande simple et immédiate. Le contrôle des brûleurs, répartis en trois zones, vous permet d’éviter les gaspillages d’énergie inutiles.

Comme chaque Broiler WeGrill, Aberdeen est également entièrement construit en acier inoxydable 304 et ses grilles et accessoires de cuisson peuvent être complètement démontés pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.

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Une curiosité

L'Aberdeen (ou Aberdeen Angus) est une race bovine à viande très ancienne, la plus élevée au monde, qui tire son nom de la région d'Ecosse dont elle est originaire. La viande de ces bovins est très savoureuse et juteuse, avec une touche de douceur qui vient de l'herbe dont les animaux se sont nourris. La race, la nutrition et la maturation requises par les méthodes d'élevage traditionnelles garantissent un produit de superbe qualité.

CHOISISSEZ VOTRE STYLE

We Grill s'adapte à chaque restaurant

Personnalisez votre We Grill et More Professional Grill grâce aux différentes couleurs disponibles et ajoutez une touche de personnalité à votre cuisine.

Tous les grils professionnels We Grill and More peuvent être personnalisés avec des peintures résistantes aux hautes températures avec la possibilité de choisir entre les couleurs « Cherry Red » ou « Obsidian Black ».

ENCORE INDECIDE ?

REGARDEZ COMBIEN D’AVANTAGES OFFRES WEGRILL

Tout de suite à vous Grillade

Différenciez-vous de la concurrence et offrez les saveurs raffinées d’une grillade typique, avec simplicité, peu de savoir-faire et sans interventions structurelles.

Le vrai goût des braises

Grâce au spectre infrarouge, la réaction du colvert est activée, ce qui crée l’effet croustillant : cette belle croûte à l’extérieur et la saveur succulente typique de la viande grillée.

Non fumer

Nos brûleurs rayonnent d’en haut. Les graisses liquides, tombant, n’entrent pas en contact avec la source de chaleur, éliminant la fumée et les flammes gênantes, évitant la toxicité potentielle de la carbonisation.

Plus jamais ça temps d’arrêt

Tous les systèmes de cuisson ont besoin de temps longs pour se réchauffer, ils doivent être gérés et maintenus au chaud. Le système Broiler prend SEULEMENT trois minutes pour être prêt et performant.

Économies
mesurable

Réduisez la consommation d’énergie : le système Broiler ne s’allume qu’en cas de besoin. Vous n’aurez pas à acheter et à gérer des TONNES de charbon et son extrême flexibilité le rend facile à utiliser par n’importe quel professionnel de votre brigade.