Grilloir électrique professionnel Hereford-E Wegrill

WeGrill Hereford électrique

L’infrarouge pour les grosses charges de travail!

2 puissantes plaques rayonnantes infrarouges,
pour des grillades non-stop
grandes quantités de nourriture.

Wegrill Hereford est la nouvelle façon d’appréhender la grille professionnelle.

Conçu pour les grandes charges de travail, grâce à la double zone ICP, vous pouvez, si nécessaire, obtenir la flexibilité typique d’un grand brasier avec des zones de cuisson indirecte, modulant ainsi les temps, les épaisseurs et les types de cuisson.

Wegrill Hereford est le gril infrarouge professionnel avec cuisson par le haut, équipé d’une grille de cuisson réglable en hauteur.

Comme tous les grils Wegrill, Hereford reproduit également l’effet d’un gril au charbon/charbon de bois, atteignant la température de 850 °C mais sans produire de flammes, de fumée et de mauvaises odeurs .

Vous pouvez faire griller de la viande, du poisson, des fruits de mer et des légumes; caraméliser et faire fondre les fromages; les préparations les plus disparates trouveront en Wegrill Hereford un outil de travail valable.

Hereford est entièrement réalisé en acier et ses grilles et accessoires de cuisson sont démontables pour faciliter le nettoyage au lave-vaisselle.

Existe aussi en version gaz

Toutes les fonctionnalités du système Wegrill

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Spécifications techniques

tension

Dimensions en mm	L 1064 x l 574,8 x H 583
Structure	en acier inoxydable 304
Puissance	électrique
Grille de cuisson	amovible et réglable en hauteur
Prêt à cuire	3 minutes
Potentiomètre	de mise sous
Bac de récupération d’huile	extractible
Plaques rayonnantes	Nr. 2 plaques vitrocéramiques rayonnantes
Température	850°C
Consommation	2 x 5kw = Total 10 kw
Poids	95Kg
Certification	CE UL
Dimensions de la grille en mm	L 710 x l 374

Une curiosité

Hereford est une race bovine originaire du Herefordshire.
Aujourd’hui, les bovins Hereford dominent la scène mondiale de l’Australasie aux steppes russes.
Animaux généralement de petite taille mais massifs, poids vif des femelles 8 quintaux, mâles 12-13 quintaux Squelette léger et couvert de grandes masses musculaires. Le pelage est rouge plus ou moins lourd avec une tête blanche. Cornes courtes et jaunâtres, orientées vers l’avant et vers le bas.

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ou toute information

Coûts d’exploitation extrêmement bas

Coûts de gestion extrêmement bas

Toutes les fonctionnalités du système Wegrill

ENCORE INDECIDE ?

CE SONT LES AVANTAGES DE WEGRILL

Votre Steak House maintenant

Différenciez-vous de la concurrence et offrez les saveurs raffinées d’un restaurant typique de grillades, avec simplicité, faible savoir-faire et sans interventions structurelles.

Le vrai goût des braises

Grâce au spectre infrarouge, la réaction du colvert est activée, ce qui crée l’effet Croustillant : cette belle croûte à l’extérieur et la saveur succulente typique de la viande grillée.

Pas de fumée

Nos brûleurs rayonnent d’en haut. Les graisses liquides, tombant, n’entrent pas en contact avec la source de chaleur, éliminant la fumée et les flammes gênantes, évitant la toxicité potentielle de la carbonisation.

Plus de temps d’arrêt

Tous les systèmes de cuisson ont besoin de beaucoup de temps pour chauffer, ils doivent être gérés et maintenus au chaud. Le système Broiler prend SEULEMENT trois minutes pour être opérationnel.

Économies mesurables

Réduisez la consommation d’énergie : le système Broiler ne l’allume qu’en cas de besoin. Vous n’aurez pas à acheter et à gérer des tonnes de charbon et son extrême flexibilité le rend facilement utilisable par n’importe quel professionnel de votre brigade.

WeGrill Hereford électrique

L’infrarouge pour les grosses charges de travail!