Affumica, cuoci, mantieni tutto sotto controllo.
La linea We Smoke and Slow. L’evoluzione naturale del mondo WeGrillAndMore.
La combinazione tra Broiler Grill e Smoke & Slow Oven ridefinisce l’intero concetto di cottura BBQ in chiave professionale, con una tecnologia che rispetta la tradizione ma guarda all’efficienza moderna.
SCOPRI la linea we smoke and slow
Mod. 10 Teglie GN1/1
Mod. 5 Teglie GN2/1
Mod. 5 Teglie GN1/1
Mod. 3 Teglie GN1/1
Il TEMPO è il vero protagonista delle cotture.
carni impegnative, tagli importanti o di grandi dimensione hanno nella cottura prolungata e delicata il loro ingrediente vincente.
Cotture lente (Slow & Low) a bassa temperatura, con sonda al cuore per il controllo del punto di cottura e mantenimento automatico.
Smoker attivabile con un click: pronto in pochi minuti per affumicature personalizzate, senza complicazioni. Sequenze programmabili SMOKE / COOK / HOLD: gestite automaticamente tramite sonda e controllo elettronico della temperatura.
5 programmi di cottura memorizzabili: per standardizzare le ricette e garantire sempre lo stesso risultato. Vano cottura progettato per una facile pulizia dopo l’affumicatura. Utilizzo semplice delle wood chips: poche scaglie per ottenere tutto il gusto del vero BBQ Style.
Che si tratti di ribs, pulled pork, pastrami o filetti di pesce affumicati, il sistema WeGrill ti permette di garantire risultati costanti e professionali, con il massimo controllo. La funzione Automatic Hold permette di mantenere il prodotto pronto alla temperatura desiderata al cuore fino al momento del servizio.