2 potenti piastre radianti ad infrarosso,
per grigliare senza sosta
elevate quantità di alimenti.
2 potenti piastre radianti ad infrarosso,
per grigliare senza sosta
elevate quantità di alimenti.
Wegrill Hereford è il nuovo modo di intendere la griglia professionale.
Progettata per grandi carichi di lavoro, grazie alla doble ICP zone potrai all’occorrenza ottenere la flessibilità tipica di un grande braciere con aree per cottura indiretta modulando cosi tempi, spessori e tipologie di cotture.
Wegrill Hereford è il grill professionale a infrarossi con cottura dall'alto, dotato di griglia di cottura regolabile in altezza.
Come tutte le griglie Wegrill, anche Hereford riproduce l'effetto di una griglia alla brace/carbone, raggiungendo la temperatura di 850° centigradi ma senza produrre fiamme, fumo e cattivi odori.
Potrete grigliare carne, pesce, frutti di mare e verdure; caramellare e fondere formaggi; le più disparate preparazioni troveranno in Wegrill Hereford un valido strumento di lavoro.
Hereford è costituita interamente in acciaio e le sue griglie e accessori di cottura sono smontabili per agevolarne la pulizia in lavastoviglie.
Disponibile anche nella versione a gas
Tutte le caratteristiche del Sistema WegrillPersonalizza
la tua griglia WeGrill
Wegrill Hereford è il nuovo modo di intendere la griglia professionale.
Progettata per grandi carichi di lavoro, grazie alla doble ICP zone potrai all’occorrenza ottenere la flessibilità tipica di un grande braciere con aree per cottura indiretta modulando cosi tempi, spessori e tipologie di cotture.
Wegrill Hereford è il grill professionale a infrarossi con cottura dall'alto, dotato di griglia di cottura regolabile in altezza.
Come tutte le griglie Wegrill, anche Hereford riproduce l'effetto di una griglia alla brace/carbone, raggiungendo la temperatura di 850° centigradi ma senza produrre fiamme, fumo e cattivi odori.
Potrete grigliare carne, pesce, frutti di mare e verdure; caramellare e fondere formaggi; le più disparate preparazioni troveranno in Wegrill Hereford un valido strumento di lavoro.
Hereford è costituita interamente in acciaio e le sue griglie e accessori di cottura sono smontabili per agevolarne la pulizia in lavastoviglie.
Disponibile anche nella versione a gas
Tutte le caratteristiche del Sistema WegrillPersonalizza
la tua griglia WeGrill
Le griglie WeGrill possono essere verniciate a polvere di tutti i colori, così si adattano allo stile del tuo locale o della tua cucina!
Dimensioni in mm | L 1064 x P 574,8 x H 583 |
Struttura | Acciaio Inox 304 |
Alimentazione | elettrica |
Griglia cottura | estraibile e regolabile in altezza |
Pronto alla cottura | 3 minuti |
Accensione | potenziometro |
Vasca raccogli olio | estraibile |
Piastre Radianti | Nr.2 piastre radianti in vetroceramica |
Temperatura | 850°C |
Consumi | 2 x 5kw = Totale 10 kw |
Peso | 95Kg |
Certificazione | CE & UL |
Dimensione griglia in mm | L 710 x P 374 |
Hereford è una razza di bovini originaria dell'Herefordshire.
Oggi i bovini Hereford dominano la scena mondiale dall'Australasia alle steppe russe.
Statura tendenzialmente ridotta ma animali massicci, peso vivo femmine 8 q.li, maschi 12-13 q.li. Scheletro leggero e coperto di grandi masse muscolari. Il mantello è di colore rosso più o meno carico con testa bianca. Corna brevi, giallognole, orientate in avanti e in basso.
Consumo energetico
Tempi di cottura
Produzione fumi
Acciaio inox 304
L'infrarosso per il grande ristorante
Per i grandi carichi di lavoro
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Il broiler home e small business